Egy este a BalatonBlissben
Gasztronómiai kóstolók kis adagokkal
Sajtok, desszertek, kávék, teák és saját készítésű alkoholmentes frissítők vezetett, összehasonlító kóstolója.
Vacsorához igazított program, előre egyeztetett időrenddel.
Miről szól?
Az éttermi élményhez tervezve.
A kóstoló célja, hogy a vendégek figyelmesen összehasonlíthassanak több ízt, állagot és elkészítési módot. Az adagok kisebbek, a sorrend tudatos, a rövid magyarázat pedig segít észrevenni a különbségeket.
A pontos témát minden alkalomhoz külön választjuk. Lehet desszert, sajt, kávé, tea vagy saját készítésű alkoholmentes frissítő a középpontban; az összetevőket és az allergén információkat a foglalás előtt egyeztetjük.
A BalatonBliss minden programnál a vacsorát tekinti a közös este alapjának. A kezdés, a felszolgálás, a szünetek és a program lezárása egymásra épülő menetrendben készül. Így kevesebb a várakozás, a vendégek pedig a társaságra, az ételre és az élményre figyelhetnek.
Az érdeklődés után átbeszéljük a dátumot, a társaság összetételét és a fontos kéréseket. Ezután olyan ajánlatot küldünk, amelyből pontosan látható az este menete, a választott szolgáltatások és az ár.
Kinek ajánljuk?
Alkalmak és társaságok.
- baráti csoportoknak
- csapatprogramhoz
- gasztronómiai kluboknak
- születésnapi délutánhoz
A felsorolt helyzetek támpontok, nem zárt csomagok. Ha az esemény többféle célt szolgál, az ajánlatban lehet a hangsúlyokat egyetlen estére rendezni.
Mit tartalmaz?
Az ajánlat alapjai.
- kóstolóadagok
- vezetett sorrend
- írásos rövid leírás
- étkezési igények előzetes áttekintése
Az étkezés, a külön technika vagy a meghívott közreműködő költsége csak akkor része az árnak, ha azt az írásos ajánlat kifejezetten rögzíti.
Egy este menete
Átlátható ritmus az érkezéstől a lezárásig.
- 1.érkezés és ízlelési támpontok.
- 2.Több rövid kóstolási kör.
- 3.Megbeszélés és kérdések.
- 4.Könnyű étkezés vagy desszert.
A pontos időtartam és kezdés az alkalomtól függ. A visszaigazolás tartalmazza, mikor érdemes érkezni, mikor indul a program, és mely pontokon a legkényelmesebb rendelni.
Vacsora és étkezési igények
Az étlap nem melléklet, hanem az este része.
A csoport választhat az aktuális étlapról, vagy kérhet előre összeállított menüjavaslatot. A kisebb fogások, megosztható tányérok és egyéni főételek eltérő ritmust adnak; az ajánlatban olyan változatot javaslunk, amely a programhoz és a társasághoz illik.
Allergiát, érzékenységet, vegetáriánus vagy növényi igényt már az első kérésben érdemes jelezni. A konyha közös térben működik, ezért teljes allergénmentességet nem ígérünk, de a vállalható módosításokat a megerősítés előtt tisztázzuk.
Ár és megerősítés
9 900 Ft/fő ártól
A megjelölt árhoz tartozó pontos tartalmat a választott menü, a program terjedelme, a vendégek száma, az időpont és az esetleges technikai igények alapján állítjuk össze.
Az egyeztetés után tételes írásos ajánlatot küldünk. A visszaigazolásból egyértelműen látható lesz, mit tartalmaz az alkalom és milyen feltételekkel foglalható.
Ajánlatot kérekRészletek, amelyek számítanak
Érkezés, asztalrend és kommunikáció egy kézben.
A kapcsolattartás során nemcsak a program címét rögzítjük. Megbeszéljük, mikor érkezik a társaság, hogyan követik egymást az ételek, kell-e rövid átállás két programelem között, és milyen információt kapjanak a vendégek az este előtt. A berendezést a konkrét létszámhoz és formátumhoz igazítjuk, de befogadóképességet vagy kizárólagos rendelkezésre állást nem ígérünk ellenőrzés nélkül.
Az esemény napján a koordináció célja a kiszámítható, nyugodt folyamat. Ha a megerősített tervet helyszíni körülmény miatt módosítani kell, a csapat a lehető leghamarabb jelzi a praktikus változatot. A vendég számára egyértelmű marad, mikor kezdődik a következő rész és kitől kérhet segítséget.
Mielőtt elindul
Amit jó tudni erről az estéről.
Mekkora adagokra lehet számítani?
Több kisebb kóstolóadag alkot egy sort; a végleges összeállítást az ajánlat tartalmazza.
Jelezhetők allergiák?
Igen, ezeket már az érdeklődéskor kérjük megadni. Közös konyhai tér miatt teljes allergénmentességet nem ígérünk.
Kérhető privát csoportnak?
Igen, a témát és a kóstolósor hosszát a csoporthoz igazítjuk.
Gasztronómiai kóstolók
Indítsa el az egyeztetést.
Adja meg a dátumot, a vendégek számát és a legfontosabb elképzeléseket. A csapat a lehetőségek ellenőrzése után jelentkezik.