Egy este a BalatonBlissben
Tematikus vacsorák egy összefüggő esti menüvel
Egy választott konyhai gondolat köré épülő, többfogásos éttermi este, kiegészítő rövid programmal.
Vacsorához igazított program, előre egyeztetett időrenddel.
Miről szól?
Az éttermi élményhez tervezve.
A tematikus vacsora nem különálló fogások véletlen sorozata. A konyha egy világos gondolat köré rendezi az ízeket, az adagokat és a tálalás ritmusát, miközben a BalatonBliss kortárs magyar és közép-európai karaktere felismerhető marad.
A témát, a fogások számát, az étkezési igényeket és az esetleges rövid kísérőprogramot előre egyeztetjük. Nyitott estnél a teljes menüt a megerősített alkalommal együtt közöljük, privát vacsoránál pedig írásos ajánlat rögzíti.
A BalatonBliss minden programnál a vacsorát tekinti a közös este alapjának. A kezdés, a felszolgálás, a szünetek és a program lezárása egymásra épülő menetrendben készül. Így kevesebb a várakozás, a vendégek pedig a társaságra, az ételre és az élményre figyelhetnek.
Az érdeklődés után átbeszéljük a dátumot, a társaság összetételét és a fontos kéréseket. Ezután olyan ajánlatot küldünk, amelyből pontosan látható az este menete, a választott szolgáltatások és az ár.
Kinek ajánljuk?
Alkalmak és társaságok.
- gasztronómiai érdeklődésű vendégeknek
- baráti vacsorákhoz
- céges estekhez
- különleges családi alkalmakhoz
A felsorolt helyzetek támpontok, nem zárt csomagok. Ha az esemény többféle célt szolgál, az ajánlatban lehet a hangsúlyokat egyetlen estére rendezni.
Mit tartalmaz?
Az ajánlat alapjai.
- egyedi menütervezés
- fogásokhoz igazított felszolgálás
- étkezési igények előzetes áttekintése
- rövid tematikus bevezető
Az étkezés, a külön technika vagy a meghívott közreműködő költsége csak akkor része az árnak, ha azt az írásos ajánlat kifejezetten rögzíti.
Egy este menete
Átlátható ritmus az érkezéstől a lezárásig.
- 1.érkezés és rövid bemutatás.
- 2.Egymásra épülő fogások.
- 3.Kényelmes szünetek.
- 4.Desszert és lezárás.
A pontos időtartam és kezdés az alkalomtól függ. A visszaigazolás tartalmazza, mikor érdemes érkezni, mikor indul a program, és mely pontokon a legkényelmesebb rendelni.
Vacsora és étkezési igények
Az étlap nem melléklet, hanem az este része.
A csoport választhat az aktuális étlapról, vagy kérhet előre összeállított menüjavaslatot. A kisebb fogások, megosztható tányérok és egyéni főételek eltérő ritmust adnak; az ajánlatban olyan változatot javaslunk, amely a programhoz és a társasághoz illik.
Allergiát, érzékenységet, vegetáriánus vagy növényi igényt már az első kérésben érdemes jelezni. A konyha közös térben működik, ezért teljes allergénmentességet nem ígérünk, de a vállalható módosításokat a megerősítés előtt tisztázzuk.
Ár és megerősítés
14 900 Ft/fő ártól
A megjelölt árhoz tartozó pontos tartalmat a választott menü, a program terjedelme, a vendégek száma, az időpont és az esetleges technikai igények alapján állítjuk össze.
Az egyeztetés után tételes írásos ajánlatot küldünk. A visszaigazolásból egyértelműen látható lesz, mit tartalmaz az alkalom és milyen feltételekkel foglalható.
Ajánlatot kérekRészletek, amelyek számítanak
Érkezés, asztalrend és kommunikáció egy kézben.
A kapcsolattartás során nemcsak a program címét rögzítjük. Megbeszéljük, mikor érkezik a társaság, hogyan követik egymást az ételek, kell-e rövid átállás két programelem között, és milyen információt kapjanak a vendégek az este előtt. A berendezést a konkrét létszámhoz és formátumhoz igazítjuk, de befogadóképességet vagy kizárólagos rendelkezésre állást nem ígérünk ellenőrzés nélkül.
Az esemény napján a koordináció célja a kiszámítható, nyugodt folyamat. Ha a megerősített tervet helyszíni körülmény miatt módosítani kell, a csapat a lehető leghamarabb jelzi a praktikus változatot. A vendég számára egyértelmű marad, mikor kezdődik a következő rész és kitől kérhet segítséget.
Mielőtt elindul
Amit jó tudni erről az estéről.
Előre látható a teljes menü?
Igen, a megerősített alkalomhoz tartozó menüt a foglalás előtt közöljük.
Kérhető húsmentes változat?
Több fogás módosítható, de az igényt a foglalási kérésben előre jelezni kell.
Mitől változhat az ár?
A fogások számától, az alapanyagoktól, a csoport méretétől és a kísérőprogramtól.
Tematikus vacsorák
Indítsa el az egyeztetést.
Adja meg a dátumot, a vendégek számát és a legfontosabb elképzeléseket. A csapat a lehetőségek ellenőrzése után jelentkezik.